Despre ospitalitate

M-a provocat un prieten să scriu despre ospitalitate și m-am aruncat într-o tirada de nemulțumiri, așa că m-am gândit să mă întorc la origini, la definiția cuvântului. Mare mi-a fost dezamăgirea când am consultat dexonline. OSPITALITÁTE s. f. Însușirea de a fi ospitalier. ♦ Primire, găzduire bună oferită cuiva WOW! Avem atât de multe elemente în definiția …

Elogiu pentru o urzică

Amintiri și traume din copilărie Țineți minte lecturile obligatorii din școala primară?! Eu nu țin minte să mă fi bucurat de vreuna. Poate doar La Scăldat, a lui Creangă, pentru că mă amuza și stânjenea ideea de a rămâne în fundul gol în public. Ce mai țin minte era obsesia adulților pentru alimentație. Când stăteam …

Fantezie cu rahat

Povestind cu un amic, mi-am dat seama ca am o obsesie legată de toaletele din cârciumi și restaurante și că, încă avem dificultăți în a folosi spațiile publice destinate diverselor nevoi. După cum știți, sau nu știți, până acum vreo 3-4 ani, în Vamă nu exista canalizare. Dacă stau bine sa mă gândesc, prima oară …

Dial M for Minuty

Sfârșitul gastronomiei, sau ce se întâmplă când un vin franțuzesc se împerechează cu mancare chinezească Cu Minuty mă cunosc de multă vreme. Era o perioadă în care pe Liviu Guțuțui, de la Vinimondo, îl știam drept „tipul în tricou roz care aduce Minuty”. M e un Rose de Provence cu litere mari, curat, delicat și …