Periplu gastronomic prin Căciulata

Mini jurnal de vacanță Context – anul domnului 2020 Situația curentă – pandemia de SARS-CoV-2 Mi-am promis că nu voi face recenzii de restaurante, pentru că meseria mă face părtinitoare, dar ăsta e mai degrabă „op-ed”, în care-mi ies din pielea de bucătar și privesc din pură perspectivă de turist. Cu mici excepții, singurele vacanțe …